Tortiglioni complets à la crème de butternut

Après quelques recettes sucrées je reviens vers vous avec un plat salé ! Évidemment il s’agit d’un plat à base de pâtes … réconfort assuré pour terminer le week-end.

Rigatoni complets à la crème de butternut

Ici j’ai choisi mes pâtes préférées, les Tortiglioni +- la même chose que des rigatoni de chez Armando mais pas les classiques ! Il s’agit de leur nouvelle gamme de pâtes complètes 😍 L’avantage ? Des pâtes beaucoup plus riches en fibres pour augmenter les sources de fibres tout au long de la journée et ainsi essayer de couvrir les recommandations nutritionnelles 😉

Pasta Armando -  - Pâtes | Tortiglioni | Complet | Bio



Elles sont vendues en exclusivités chez Delhaize !
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Rigatoni complets à la crème de butternut

INGRÉDIENTS :
Pour 4 personnes
– 400 g de pâtes complètes
– Une courge butternut ou 1/2 potimarron
– 200 ml de crème liquide légère
– 60-80g de parmesan râpé
– thym
– 1/2 cuillère à café de cumin
– sel et poivre


PRÉPARATION :

  1. Prépare la crème de butternut : Épluche,découpe ton butternut et coupes des cubes.
  2. Cuit les cubes de butternut à la vapeur ou au four (15-20 minutes) avec par dessus le thym et le cumin
  3. Fait chauffer de l’eau pour y cuire tes pâtes le temps indiqué
  4. Une fois que tout est cuit, garde 1/3 des cubes de butternut de coté
  5. Mixe le reste des cubes de butternut avec la crème, le parmesan et assaisonne de sel et de poivre
  6. Verse la crème sur les pâtes cuites et mélange le tout
  7. Tu peux ajouter aux pâtes quelques morceaux de butternut cuit au four, des lamelles de parmesan et du thym
Rigatoni complets à la crème de butternut
Rigatoni complets à la crème de butternut

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