Salade de concombre

Aujourd’hui je vous propose une recette santé et rafraîchissante.
Une salade composée de concombres, de fromage feta avec une délicieuse petite sauce au vinaigre balsamique et vinaigre de framboise.

Parfait pour ce week-end qui s’annonce bien chaud . 😎

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INGRÉDIENTS :

– 2 concombres magique “Frisbees de lutins
– 3 tiges d’oignons nouveaux
– 1 avocat
– 100 g de feta
– facultatif : mix de graines  (chia, lin…)

Pour la vinaigrette :
– 2 càs d’huile de colza ou d’olive
– 4 càs de vinaigre balsamique
– 4 càs de vinaigre de framboise @Delhaize
– 1/2 gousse d’ail pressée
– sel et poivre

PRÉPARATION :

  1. Laver et couper en fines tanches les concombres
  2. Couper votre avocat en morceaux
  3. Disposer le tout dans un grand bol
  4. Émincer vos tiges d’oignons nouveaux, émietter la feta et ajouter le tout dans le bol
  5. Préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients : huile + vinaigre balsamique + vinaigre framboise + ail + sel et poivre
  6. Ajouter la vinaigrette dans la salade et déguster !

On peut également parsemer la salade d’un mélange de graines pour bénéficier de leurs bonnes graisses ( ex : graines de chia, graines de lin …)

Salade concombre,avocat et fetaSalade concombre,avocat et feta

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