Porridge coco

Hello les amis, quoi de prévu ce week-end ? Un peu de temps ce matin ? Alors je te propose de tester cette nouvelle recette pleine de saveurs et réconfortante 😋

Un porridge inspiré de mon séjour à Prague que j’ai essayé de reproduire … sans arriver exactement au même résultat mais déjà délicieux.

Porridge au lait de coco, pommes poêlées, pistaches , cranberries et sirop d'agave

 

Pour ce porridge j’utilise des flocons d’avoine concassés que je trouve chez @Delhaize  et cette boisson végétale coco/riz bio

Porridge coco - pommes

En temps normal je réalise toujours mon porridge avec du lait de vache mais dans cette recette la boisson végétale apporte une touche subtile de coco sans être trop prononcée ! On obtient un porridge crémeux pimpé avec des pommes poêlées, des noisettes , pistaches, des cranberries et du sirop d’agave pour la petite touche gourmande.

huumm parfait pour un samedi/dimanche matin cocooning… ou bien pour les plus sportifs qui veulent se faire plaisir après leur séance de sport sans culpabiliser !


 

INGRÉDIENTS :
> pour  2 porridges
– +- 100g de flocons d’avoine
– 300-350 ml de boisson végétale coco/riz
– 1 pomme (bio) + 1 cuillère à café de cannelle
– 2 cuillère à soupe de sirop d’agave (ou plus en fonction de vos goûts)
– 1 petite poignée de pistache concassées
– 1 petite poignée de noisettes concassées
– 1 petite poignée de cranberries

 

PRÉPARATIONS :

  1. Faire chauffer à feu doux les flocons d’avoine avec la boisson végétale coco/riz dans un petit poêlon
  2. Pendant ce temps couper la pomme avec la peau en petits dés et la faire revenir dans une poêle avec la cannelle.
  3. Mélanger régulièrement jusqu’à ce que le porridge épaississe
  4. Ajouter encore un peu de boisson végétale de coco pour obtenir la texture souhaitée (personnellement je l’apprécie plutôt onctueux et “crémeux”)
  5. Disposer le porridge dans des bols, ajouter les pommes poêlées, les pistaches, les cranberries et le sirop d’agave …

 

Porridge onctueux coco avec pommes poêlées, pistaches, cranberries et sirop d'agave ! Un porridge réconfortant

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