Moelleux pommes-framboises

Première recette sur le blog !

Le fameux Moelleux pommes-framboises.

Ce gâteau est idéal en collation ou au petit déjeuner accompagné d’une tasse de thé/ café ou d’une boisson fraiche avec ces chaleurs.

Moelleux Pommes Framboises

Intérêts nutritionnels

  1. Très peu de Matières grasses
  2. Très peu de sucres ajoutés
  3. Un apport en fibres via les flocons d’avoine et les framboises

 

Moelleux Pommes Framboises

–> Vous trouverez à la fin de cette page le fichier PDF de la recette si vous souhaitez l’imprimer ou l’enregistrer.


INGRÉDIENTS :

– 1 œuf entier
– 1 blanc d’œuf
– 30 g de cassonade
– 1 sachet de sucre vanillé
– 30 g de beurre
– 100 g de compote de pommes
– 60 g de farine fermentante
– 100 g de flocons d’avoine
– 1càc de levure chimique
– 1 cà moka d’extrait de vanille
– 80 g de framboises (Fraiches ou surgelées)

INSTRUCTIONS:

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Faire fondre le beurre
  3. Mélanger l’œuf entier + le sucre vanillé + la cassonade + le beurre fondu
  4. Ajouter la compote de pommes et bien mélanger
  5. Ajouter les ingrédients secs (farine, avoine, levure) et l’extrait de vanille
  6. Bien mélanger
  7. Ajouter délicatement les framboises (fraiches ou surgelées)
  8. Battre le blanc en neige et l’incorporer à la préparation délicatement.
  9. Verser la préparation dans des moules individuels (ou un moule à cake)
  10. Cuire pendant 15-20 minutes en fonction de votre four ou plus longtemps pour un cake (30-40 minutes).

Avant d’enfourner le gâteau et les muffins je les ai parsemé de flocons d’avoine et de quinoa soufflé.

Si vous reproduisez mes recettes n’hésitez pas à m’identifier sur vos photos ou en y indiquant le #HDMcook    

Moelleux Pommes Framboises

Voici la recette en format PDF si vous voulez l’imprimer ou l’enregistrer 🙂

PDF –> Moelleux pommes framboises

 

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

4 Commentaires

Ajoutez les vôtres
  1. 3
    Marion

    Bonjour ! Par quoi peut on remplacer la farine fermentante ? Je ne connais pas du tout? Puis-je l’a remplace par la farine de coco?

    • 4
      healthydietmo

      Bonjour! Ho c’est simplement de farine sauf qu’il y a de le levure chimique déjà intégrée dans le mélange 😀
      Donc tu peux utiliser de la farine blanche ou même de coco si tu préfères et ajouter 1càc de levure chimique alors 🙂

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *