Energy balls

Nouvelles recette d’energy balls sur le blog ! Créée sur le pouce quand j’avais un petit creux 🙊

Le heakthy snack parfait ! Les energy balls aux flocons de quinoa soufflés , dattes , peanut butter et une touche de chocolat

Hop Hop je regarde mon ancienne recette de “snickers balls” et je m’en inspire pour vous proposer la version plus classique sans sucres ajoutés, riche en fibres en vitamines et en minéraux !

Le heakthy snack parfait ! Les energy balls aux flocons de quinoa soufflés , dattes , peanut butter et une touche de chocolat

J’utilise dans cette recette le nouveau muesli que j’ai reçu de Turtle !
Il s’agit du mix céréales soufflées  :"Pops Muesli - Graines & graines soufflées" Turtle

D’ailleurs j’ai un code promo de 15% sur le site avec le code MORANE15


 

INGRÉDIENTS :
Pour +- 12-14 energy balls
– 120 g de dattes dénoyautées
– 60 ml d’eau chaude
– 60 g de beurre de cacahuètes
– 10 g de graines de chïa
– 50 g de flocons d’avoine
– 50 g du mix de muesli Turtle céréales soufflées ( ou 100 g et pas mettre de flocons d’avoine)
– 2 càs de cacao nibs
– 1 poignée de pépites de chocolat noir
– 1 pincée de sel
– 20 g de chocolat noir (topping facultatif)

PRÉPARATION :

  1. Faire tremper les dattes avec l’eau chaude 20-30 minutes (pour bien les ramollir)
  2. Mixer les dattes avec le beurre de cacahuète
  3. Ajouter les flocons d’avoine, les graines de chïa et mixer
  4. Verser cette pâte dans un bol et ajouter le muesli Turtle + les pépites de chocolat + les cacao nibs + la pincée de sel
  5. Former des boules avec vos mains, les disposer sur du papier sulfurisé
  6. Faire fondre le chocolat noir et le faire couler en filet sur les energy balls ( j’ajoute un peu de graines soufflées / cacao nibs sur le chocolat avant qu’il ne refroidisse)
  7. Conserver au frigo

 

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