Cookies noix de pécan, chocolat blanc et cannelle

Helloooooo, voici enfin la recette de mes cookies noix de pécan caramélisés avec chocolat blanc et cannelle ! Une recette parfaite pour les gourmands et les accrocs à la cannelle hummmm, l’indispensable pour cette saison hihi

Cookies noix de pécan, chocolat blanc et cannelle

Des cookies bien gourmands à déguster par exemple sous le sapin avec une tasse de thé/café ou un bon chocolat chaud maison Huummmm

Cookies noix de pécan, chocolat blanc et cannelle

Petite astuce pour ces cookies, je rajoute à la sortie du four les noix de pécan et une partie du chocolat blanc pour les disposer moi même et que ce soit plus joli … et instagramable :p


 

INGRÉDIENTS :

-350 g de farine fermentante
– 250 g de sucre (facultatif j’ai mis 125g de sucre blanc et 125g de cassonade)
– 200g de beurre
-2 œufs
– 1 cuillère à moka d’arôme vanille
– 1 pincée de sel
– 100 g de noix de pécan + 2-3 cuillère à soupe de sucre
– 200g de chocolat blanc concassé
– 1 petite cuillère à café de cannelle (plus en fonction de vos goûts)

 

PRÉPARATION :

  1. Préchauffer votre four à 180°
  2. Faire revenir les noix de pécan avec 2-3 cuillères à soupe de sucre dans une poêle
  3. Une fois les noix de pécan caramélisées les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
  4. Fouetter le sucre + le sel  avec le beurre mou
  5. Ajouter les œufs, l’arôme vanille et bien mélanger
  6. Ajouter la farine et mélanger
  7. Ajouter les noix de pécan (garder les plus belles pour les disposer au dessus des cookies) et le chocolat blanc concassé
  8. Faire des tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ( j’en dispose 9 par plaque)
  9. Cuire 10-12 minutes
  10. A la sortie du four “coller” une noix de pécan tant que le cookies est encore chaud

 

Cookies noix de pécan, chocolat blanc et cannelle

Cookies noix de pécan, chocolat blanc et cannelle

Cookies noix de pécan, chocolat blanc et cannelle

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